Artan dünya nüfusu ve yükselen yaşam standartları, yüksek kaliteli ve güvenli gıdaya olan talebi her geçen gün artırıyor. Gıda ve içecek sektöründe faaliyet gösteren tüm üreticiler, bu talebi karşılayabilmek için güvenilir, verimli ve sürdürülebilir üretim hatlarına ihtiyaç duyuyor.
Gıda üretimindeki en büyük risklerden biri, ürünlerde yabancı madde veya bakteri kaynaklı kontaminasyondur. Bu tür kirleticiler; iade edilen ürünler, toplu geri çağırmalar, yüksek maliyetler ve marka imajı üzerinde kalıcı zararlar yaratabilir.
Gıda hatlarında metal kontaminasyonu genellikle şu nedenlerle ortaya çıkar:
Kirli hammadde girişi
Makine aşınması ve parçalanması
Yetersiz ekipman bakımı
Bu kirleticiler; somun, cıvata gibi büyük parçalardan mikron düzeyindeki (30 µm) metal tozlarına kadar değişebilir. Üstelik temizlenmesi zor borular, contalar veya yüzeylerde oluşabilecek bakteri üremesi, gıda güvenliği için ek bir tehdit oluşturur.
Gıda üretim hatlarında kullanılan manyetik ayırıcılar, demir ve paslanmaz çelik parçacıklarını etkili şekilde yakalayarak kontaminasyonu önler. Ancak her işlem için doğru ayırıcıyı seçmek kritik önemdedir.
Viskozite, sıcaklık, nem, basınç gibi birçok faktör; doğru mıknatısın belirlenmesinde rol oynar.
➡️ Yanlış ayırıcı, düşük verimlilik ve yetersiz koruma demektir.
➡️ Doğru ayırıcı, ürün güvenliği ve verimli üretim hattı demektir.
Metal ayırıcıların performansı zamanla düşebilir. Sıcaklık, darbe veya aşınma mıknatıs gücünü azaltabilir. Bu nedenle mıknatıs sistemlerinin düzenli olarak denetlenmesi gerekir.
🧪 3D Gaussmetre gibi ileri seviye ölçüm cihazları ile yapılan kontroller, HACCP ve EHEDG gibi gıda güvenliği standartlarının karşılanmasına destek olur.
Firmamız, gıda ürünlerinden metal kontaminasyonu en etkili şekilde ayırmak için özel mıknatıs sistemleri geliştirir. 3D manyetik simülasyonlar ve detaylı mühendislik hesaplamalarıyla, her uygulamaya özel sistemler tasarlarız.
🎯 Simülasyon mühendisliğimiz sayesinde:
Maksimum ayırma verimliliği
Yüksek hijyen standardı
Temizlik kolaylığı bir arada sağlanır.
